Kai Poke

INVESTIMENTO: €50.000 – €100.000

Kai Poke è un format di ristorazione moderno che unisce la leggerezza del poke hawaiano alla cucina asiatica contemporanea. Nato per offrire un’esperienza sana, veloce e personalizzabile in ogni momento della giornata, il brand lavora bene in sala, take away e delivery.

Cosa facciamo

La qualità è al centro: ingredienti freschi, combinazioni creative e un’identità visiva pulita. La rete conta 3 punti vendita diretti e 2 in franchising (Sicilia e Piemonte, area Torino): una presenza già testata sul campo che racconta solidità operativa, cura degli ambienti e attenzione al cliente.

Format flessibile, processi standardizzati

Il cuore dell’offerta sono le bowl di poke, affiancate da una linea calda che amplia occasioni e stagionalità: wok, bao, gyoza, udon e toast. Il modello è pensato per essere replicabile: procedure chiare, menù codificato, forniture selezionate e integrazione nativa con il delivery. Si adatta a spazi di metratura diversa e privilegia posizioni ad alto passaggio, vicine a uffici, scuole, università, palestre e centri commerciali, con buona visibilità e accessi comodi per take away e rider. Un format d’attualità, capace di parlare a un pubblico ampio e fidelizzabile.

La formula franchising

Entrare in Kai Poke significa accedere a marchio e know-how con un supporto completo: progettazione del locale inclusa nella fee d’ingresso, formazione pre e post apertura per titolare e staff, manuali operativi, gestione menù, linee guida marketing, assistenza continua e delivery integrato con le principali piattaforme.

Requisiti

Le condizioni economiche prevedono una fee d’ingresso di €12.000 e un investimento iniziale a partire da €50.000, variabile in base a metratura e stato dell’immobile. Non è necessaria esperienza pregressa: i processi e la formazione consentono un avvio ordinato e sotto controllo, con un partner presente in tutte le fasi.