Il gelato è una
delle grandi passioni estive dei carioca, in particolare quello di
una tradizionale sorveteria artigianale da tempo molto apprezzata a
livello locale. Una gelateria che da anni sforna anche un ottimo
prodotto industriale, la cui eccellenza è ora solennemente
riconosciuta. Sorvete Itália, dopo essere stato eletto pochi giorni
fa "Miglior gelato di Rio de janeiro 2009" dall''autorevole rivista
"Veja", ha ottenuto un'altra importante vetrina.
Con oculato investimento, il brand si può fregiare del titolo di
"gelato ufficiale" delle prestigiose rassegne di moda "Fashion Rio"
e "Rio-à-porter", in svolgimento fino a mercoledì 13 gennaio nella
capitale fluminense con epicentro presso il Pier Mauá. Sorvete
Itália non è nuovo a exploit di questo genere. Il suo nome, nel
passato, è stato infatti legato a eventi sportivi e festival
musicali tenutisi nella cidade maravilhosa. La gelateria è stata
fondata nel 1975 da Salvatore e Orazio Rametta, figli di un cuoco
italiano riparato in Brasile nel corso della Seconda guerra
mondiale. Il primo è gelataio, il secondo tecnico di
refrigerazione. Presso la sede storica di Ipanema, in rua Visconde
de Pirajá, venivano serviti sessanta gusti, tra cui quelli di mango
e maracujá sono tuttora i preferiti. Oggi i punti vendita sono
diciannove, ma la linea commerciale "Sorvete Itália", comprendente
anche ghiaccioli, torte, sundae e prodotti dietetici, viene
distribuita attraverso una rete di trecento negozi. Oltre che,
ovviamente, tramite un esercito di ambulanti che battono le spiagge
carioca do Leme ao Pontal.
Lo scorso anno, il marchio è sbarcato a São Paulo grazie a un
impegno finanziario che Fábrica de sorvetes Itália ltda ha
condiviso con imprenditori locali. Cresciuta seguendo la politica
dei piccoli passi, l'azienda rappresenta un esemplare caso di
successo a livello nazionale. Nei prossimi mesi, è prevista
l'apertura di negozi in franchising presso grandi centri
commerciali a Niterói, Bangu, Cabo Frio e Duque de Caxias.
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